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Sommer Salat mit Rinderfiletstreifen

Sommer Salat mit Rinderfiletstreifen


Passend zum Sommer einen bunten Salat, der durch die leckeren Rinderfiletstreifen eine extra Portion Eiweiß mit sich bringt. Das besondere an dem Salat die süßliche Note durch Erdbeeren. Dazu passt frisches Brot oder natürlich passt der Salat auch zum Grillen... 

Rezept

 

  • 150 g Eisbergsalat 
  • 150 g Erdbeeren
  • Balsamico Dressing Erdbeere
  • 150 g Rinderfilet (Hüftsteak)

Dazu Baguette, Ciabatta u.a.

 

Den Salat waschen und mit den Erdbeeren anrichten. Balsamico Dressing sowie Salz und Pfeffer nach belieben darüber geben.

 

Das Steak in einer Pfanne garen oder auf dem Grill. In Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten. 

 

Nach belieben kann man Parmesan oder anderen Käse als extra dazu geben. Dazu frisches Brot und Butter :)


Nährwerte (nur Salat)

300 kcal  15 KH  20 EW  3 Fett 

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